2014/02/15

冬の誕生日会 -雪の結晶 招待状とクッキーツリーケーキ- Winter Birthday Party designed in the Motif of Snow Flake



冬生まれのおだやかでやさしい人に、雪の結晶の招待状を送りました。





 卵・乳製品不使用のクッキーを焼いて、ひとつずつアイシングで模様を描きます。






雪のように、人のように、ひとつとして同じもののない結晶クッキーを、ひとつずつ枝に下げていきます。

黒ごまのスポンジケーキも卵・乳製品不使用でしっとりと焼き、豆乳クリームとシロップ漬けブルーベリーをたっぷり挟みました。ホワイトチョコレートで作った小さな結晶を、モノトーンのケーキの上に飾りました。

誕生会の日、「ほら」といって、見せてくれた姉の胸元にはビーズのチョーカー。招待状につけていたビーズリボンを、つけてきてくれたのでした。

Invitation cards that had snowflake motif had been sent already to them who were born in winter and are gentle and calm. My daughters and I baked egg & dairy-product-free cookies and frosted them one by one. Each one became totally different from each other like a real snowflake or a person does. We hung them from branches. I also baked a soft sesame sponge cake egg & dairy product free and put a pile of whipped soy milk cream and blueberry syrup inside. Lastly we decorated this beautiful monotone cake with white-chocolate crystals of snow. On the day of the party, my husband’s mother and sister said “See?”, showing me her necks, where I found beads-chokers which they made from the beads ribbon on the invitation cards I sent.

<卵・乳製品不使用ふわふわスポンジケーキの作りかた> ①ボウルで小麦粉200g,ベーキングパウダー6gを混ぜる。②別のボウルできび糖大5,自然塩ひとつまみ,植物大2,豆乳240ccをよく混ぜる。③①に②を加えて切るように混ぜ、植物油を薄く塗った型に流す。④オーブンの下段の天板に熱湯を入れ、③を中段の天板に乗せ、170℃で1215分焼く。
[Ingredients]200g flour, 6g BP, 5 spoonful of sugar, a pinch of salt, 2 spoonful of vegetable oil, 240cc soy milk [Procedure]1. Mix flour and BP well in a bowl.  2. Mix sugar, salt, oil and soy milk in another bowl.  3. Pour the sugar mixture into the flour mixture, mix lightly and pour into a thinly-oil-lined mold.  4. Bake in a 170 oven for 12 to 15 min., with another baking tray filled with hot water under.